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深秋季节吃炖菜 农家豆角烧茄子  

2013-10-28 17:59:44|  分类: 【健康美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【健康美食】深秋季节吃炖菜 农家豆角烧茄子

深秋季节吃炖菜 农家豆角烧茄子 - 牧马人 - 牧马人

           深秋季节了,早晚的温差特别的大,在饮食上我们也要注意多吃一些温补祛寒的食物。多吃炖菜,是秋冬季节的好选择,我们家吃的东西其实是最简单的。我妈常说萝卜白菜保平安,呵呵。像我们平常做菜,其实还是追求简单又营养美味为上的,家常菜嘛,我最喜欢了。 

        看到有的朋友喜欢把茄子和豆角先过油炸,我都省略了,在锅里多炒一会,会达到差不多的效果,但还不会多摄入多余的油份。

深秋季节吃炖菜 农家豆角烧茄子 - 牧马人 - 牧马人

1、这种胖胖的肉豆角炖着很好吃,里面的豆豆很饱满,孩子也特别喜欢。

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2、择去老筋,洗净,切段。

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3、茄子,洗净,用手撕成条,在淡盐水里浸泡十五分钟。
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4、锅预热放油,放蒜末爆出香味。

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5、把豆角倒进锅里翻炒一会

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7、转中小火炒至茄子豆角变软表皮起皱,放盐调味。

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8、放适量酱油

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9、加适量水烧至收汁

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10、热乎乎的炖菜,味美下饭,很受欢迎

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