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牧马人的乐园

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妞子主妇5 教你做酥软香甜的菠萝咕咾肉(适宜儿童)  

2013-09-16 11:15:05|  分类: 【健康美食】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【健康美食】妞子主妇5 教你做酥软香甜的菠萝咕咾肉(适宜儿童)妞子主妇5 教你做酥软香甜的菠萝咕咾肉 - 牧马人 - 牧马人

主辅料:

        猪瘦肉300克  菠萝200克  青椒半个  红椒一个  番茄酱适量  白糖适量   醋适量   盐适量   淀粉适量   鸡蛋一个  面粉适量   泡打粉少许

妞子主妇5 教你做酥软香甜的菠萝咕咾肉 - 牧马人 - 牧马人
        猪肉切成3CM见方的块备用 
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        菠萝去皮以后泡在盐水里去除涩味
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       现在准备最后的烹饪,青红椒切块,菠萝切大小相同的块,番茄酱一份

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       现在我们来准备给肉挂糊的面糊,鸡蛋或者鸭蛋一个打在容器里,加少许泡打粉,适量面粉跟清水

妞子主妇5 教你做酥软香甜的菠萝咕咾肉 - 牧马人 - 牧马人

       把面糊调的刚好能挂在筷子上,不能太稀,也不能太浓稠了

妞子主妇5 教你做酥软香甜的菠萝咕咾肉 - 牧马人 - 牧马人

       肉放在面糊里均匀裹上一层面糊

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       炒锅放多一点的油,烧至八成热放入肉块炸

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       肉块炸至金黄以后即可关火

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       炸好的肉块盛出备用,做这道菜,肉最好现炸现做
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         炒锅放少许油烧热,然后放入番茄酱,再加一小碗清水,适量白糖,醋调成糖醋汁

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       再放入水淀粉勾芡,事实证明,这一步不要偷懒,要不做出来的肉干巴巴的,一点都不好吃

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       放入水淀粉以后等它熬成芡汁

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        加入菠萝块翻炒

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        再放入肉块一起翻炒

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        放适量盐,翻炒一下让肉入味

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        再放入青红椒

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        青红椒下锅以后再翻炒一两分钟即可出锅。

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